KÔNE réinvente la crêpe en version cône, salée ou sucrée, à déguster sur le pouce, accompagnée d'un bon café.

Penser pour être implanté dans un petit marché dans le sud de la France, KÔNE réinvente la crêpe traditionnelle en la roulant en cône, salée ou sucrée, pour une dégustation à la main,

sans couvert, sans assiette et sans attente. Le concept s'articule autour de deux piliers indissociables : des cônes

garnis minute à partir de produits frais et de saison, et une offre café complète et qualitative, torréfié avec soin. Il

répond ainsi intégralement à la destination du lot 5 : coffee shop et gourmandises artisanales.

La crêpe reste un produit familier et rassurant, mais son format habituel plié ou en portefeuille est peu pratique

en vente à emporter et se prête mal à la marche ou à la terrasse. En la roulant en cône, KÔNE en fait un produit

propre, mobile et généreux, aussi à l'aise en version salée gourmande qu'en dessert sur le pouce, du

petit-déjeuner à la pause de fin d'après-midi.